私は野菜の中でも特に根菜が好きです。 そして根菜の中でも好きなもの上位にゴボウがあります。ゴボウは皮に栄養がありますね。 抗酸化物質ポリフェノールが皮の部分に多くあるので、あまりごっそりと皮を削り取るのは勿体ない。今までこんなので表面を軽く…
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